El ruibarbo es una planta herbácea que incluye 60 especies distribuidas por toda Europa y Asia. También se puede cultivar en tu propio jardín, y tiene efectos beneficiosos. Averigüemos más sobre esta planta.
El cultivo del ruibarbo: cuándo y dónde
La planta de ruibarbo puede crecer en su propio jardín, o en el jardín de la montaña, pero vive muy bien en el clima europeo. Se debe plantar principalmente entre finales del invierno y principios de la primavera, es decir, entre finales de marzo y principios de abril, o en cualquier caso cuando el suelo ya no se congele.
Tierra
El suelo de ruibarbo no debe ser muy particular, lo importante es que hay presencia de materia orgánica y nitrógeno. Siendo una planta perenne, el ruibarbo, es mejor dejar los nutrientes que pueden ser absorbidos incluso más allá del primer año, por lo que privilegiar el estiércol o el abono en lugar de estiércol seco, excelente es también poner harinas minerales. Como muchos otros vegetales, al ruibarbo no le gustan los estancamientos de agua, por lo que debe ser cultivado en un suelo drenante.
Exposición
En cuanto a la exposición del ruibarbo, este debe ser puesto a pleno sol, en verano, sin embargo, hay que tener cuidado de no dejarlo secar y luego dosificar bien el agua.
Transplante
El momento perfecto para transplantar el ruibarbo es a mediados de abril, a principios de mayo. Después del transplante, debes recordar regar regularmente y en los primeros meses controlar las malas hierbas.
Irrigación
Lo importante para el ruibarbo es la irrigación. Este último debe hacerse no con frecuencia, para evitar la podredumbre, pero es necesario dejar, sobre todo en los primeros períodos, la tierra húmeda, hay que evitar los estancamientos de agua, y por lo que el cultivo en maceta, éste debe ser regado más a menudo, con pequeñas cantidades de agua cada vez.
Fertilización
El ruibarbo necesita ser fertilizado al menos una vez al año, y el otoño es un buen momento para hacerlo. El nitrógeno, el estiércol y el abono son elementos simples que se utilizan para fertilizar el ruibarbo. Es necesario cavar ligeramente en el suelo para que esté disponible para el sistema de raíces de la planta. Si crecemos en macetas, es mejor fertilizar al menos tres veces al año, dando preferencia a las paletas o al fertilizante líquido.
Cosecha
El ruibarbo debe cosecharse a partir de abril, es decir, durante el período de primavera, pero no durante el período de verano. Cuando llega el frío, se hace una última cosecha cortando todas las costas. Es aconsejable cosechar los tallos más gruesos: evitar el saqueo de toda la planta, dejando una hoja de cada tres. Para recoger el ruibarbo se toma la costa y se corta en la base, cuanto más cerca del suelo mejor.
Poda y cubierta
En cuanto a la poda, es especialmente importante desde el punto de vista ornamental. Los que cultivan el ruibarbo como vegetal deben cortar el paisaje floral tan pronto como aparezca. Obviamente, si quieres que la planta forme semillas para reproducirla de esa manera, o si estás interesado en el aspecto ornamental de esta gran pluma floreciente, tienes que dejar que su flor crezca.
Multiplicación de la planta de ruibarbo
La multiplicación del ruibarbo puede ocurrir por división de los rizomas o penachos en otoño. La siembra del ruibarbo se realiza a finales del invierno, es decir, a principios de marzo. Las semillas se estratifican en un suelo específico que debe mantenerse húmedo hasta que aparezcan las nuevas plántulas. Después de unos 2 meses, entre abril y mayo, las plantas de ruibarbo pueden ser colocadas en macetas individuales o directamente en el jardín. las plantas obtenidas de esta manera producirán a partir del segundo año. En cambio, en lo que respecta a los penachos, debe hacerse tomando porciones periféricas de la planta madre que se van a cultivar en maceta y criar en ella durante un año por lo menos, y es importante que cada trozo o porción de rizoma tenga por lo menos un brote. Esta operación puede realizarse a principios de la primavera o antes del invierno y tiene la ventaja de que la recolección de las costas puede tener lugar inmediatamente.
Enfermedades y parásitos del ruibarbo
El ruibarbo está sujeto a muy pocas enfermedades y a pocos ataques de los enemigos, pero la enfermedad más común es la putrefacción radical debida al estancamiento del agua, que sin embargo puede prevenirse, prestando atención a la dosis de agua.
El cultivo de ruibarbo en macetas
El ruibarbo en una maceta es difícil de cultivar si no se dispone de mucho espacio, de hecho se necesita un recipiente muy grande para albergar su gran raíz primaria, además, el recipiente que va a albergar la planta necesita un gran drenaje para evitar estancamientos. Sin embargo, no es imposible cultivarla en el balcón, aunque no se obtengan resultados comparables a los del cultivo en el campo y se necesite más constancia en la fertilización y el riego. Muy útil para fertilizar el ruibarbo cultivado en macetas es el uso periódico de fertilizante líquido (también de producción propia).
Consociación
La consociación es el cultivo simultáneo de plantas de diferentes especies en la misma parcela, y para el ruibarbo la asociación perfecta es con las siguientes especies: col, ensaladas, lechuga, espinacas. No hay combinaciones recomendadas con ningún tipo de plantas.
Propiedades y beneficios
El ruibarbo tiene propiedades digestivas, laxantes y purificantes. También contiene vitaminas de los grupos A y B. La planta contiene sales minerales como hierro, calcio, fósforo, magnesio, manganeso, potasio y selenio. El ruibarbo también contiene ácido gálico, cinámico y tánico. Sin embargo, a pesar de sus propiedades y beneficios, no se recomienda a todo el mundo, de hecho no se recomienda a los niños, las mujeres embarazadas o durante la fase de lactancia, en presencia de alergias y cálculos renales.
Curiosidades
El ruibarbo es también un excelente ingrediente y se utiliza a menudo en la cocina, de hecho es muy utilizado para la preparación de licores y digestivos, mermeladas y confituras, e incluso postres. Gracias a la presencia en él de sustancias beneficiosas para nuestra salud, el ruibarbo se utiliza para la producción de diversos medicamentos y es la hierba más utilizada en la medicina china.
Variedades de ruibarbo
Hay varios tipos de ruibarbo, los más importantes son:
- Rheum rhabarbarum: Hojas grandes, de color verde intenso con matices rojos. En la cocina se añaden tallos de cereza roja a los postres por su intenso sabor agridulce o se asan o trituran y se usan para dar sabor a los platos. Sembrar de abril a mayo.
- Rheum australe: Es una planta grande, robusta y muy rústica; adecuada para suelos frescos, necesita ser bien fertilizada; puede ser utilizada como un espécimen aislado.
- Rheum palmatum Tanguticum: Es un follaje perenne y dentado, imponente, muy decorativo, le encanta el suelo rico, fresco ya que la exposición prefiere el sol a media sombra. La flor es de color rosa oscuro y pertenece a la familia Polygonaceae su período de floración es de junio – julio alcanza una altura máxima de 150 cm – 180 cm las combinaciones preferidas son con Astilbe, Bergenia, Campanula, Gazania, Geranio, Hosta.
