Además de ir al supermercado habitual o sólo a los minoristas para comprar buenas y jugosas manzanas, puedes muy bien producirlas tú mismo: la planta de la manzana puede crecer directamente en el jardín. Puede que no sea la gran manzana que imaginas, pero aún así podrá darte sus frutos aunque sean más pequeños.
Hay muchas variedades de manzanos, pero especialmente en el mundo de la agricultura orgánica, las variedades más pequeñas son muy comunes y pueden proporcionar a quienes las cultivan fruta fresca y buena. Así que aquí están los principales consejos que debes tener en cuenta si quieres cultivar el manzano directamente en casa.
La planta de la manzana
¿Quién no ha probado nunca al menos una rodaja de manzana jugosa: tenerla directamente en su jardín no es tan imposible porque con unos pocos cuidados, usted también puede producir una fruta deliciosa después de ver su manzana en flor.
En general, se suele pensar que el manzano es un árbol muy alto, y así es: puede alcanzar alturas de 10 metros y su forma erguida es dominante. No olvidemos, por supuesto, el gran follaje lleno de hojas verdes con bordes aserrados y formas ovaladas, así como la corteza lisa.
El manzano, que se cultiva directamente en su espacio exterior, suele ser de tamaño pequeño y sus frutos también serán más pequeños, pero aún así buenos. Pero cuidado con hablar de frutos: en realidad lo que consideramos manzanas y pensamos que son frutos de la planta, no son más que el crecimiento del tálamo floral y el ovario, mientras que el fruto en sí es simplemente el núcleo.
Cómo cultivar manzanos
Además de ir al supermercado habitual o sólo a los minoristas para comprar buenas y jugosas manzanas, puedes muy bien producirlas tú mismo: la planta de la manzana puede crecer directamente en el jardín. Puede que no sea la gran manzana que imaginas, pero aún así podrá darte sus frutos aunque sean más pequeños.
Hay muchas variedades de manzanos, pero especialmente en el mundo de la agricultura orgánica, las variedades más pequeñas son muy comunes y pueden proporcionar a quienes las cultivan fruta fresca y buena. Así que aquí están los principales consejos que debes tener en cuenta si quieres cultivar el manzano directamente en casa.
La planta de la manzana
¿Quién no ha probado nunca al menos una rodaja de manzana jugosa: tenerla directamente en su jardín no es tan imposible porque con unos pocos cuidados, usted también puede producir una fruta deliciosa después de ver su manzana en flor.
En general, se suele pensar que el manzano es un árbol muy alto, y así es: puede alcanzar alturas de 10 metros y su forma erguida es dominante. No olvidemos, por supuesto, el gran follaje lleno de hojas verdes con bordes aserrados y formas ovaladas, así como la corteza lisa.
El manzano, que se cultiva directamente en su espacio exterior, suele ser de tamaño pequeño y sus frutos también serán más pequeños, pero aún así buenos. Pero cuidado con hablar de frutos: en realidad lo que consideramos manzanas y pensamos que son frutos de la planta, no son más que el crecimiento del tálamo floral y el ovario, mientras que el fruto en sí es simplemente el núcleo.
La floración y la cosecha del manzano
Como ya hemos mencionado, las flores del manzano aparecerán durante el período de primavera, especialmente entre abril y mayo: son muy hermosas y aparecen en pequeños grupos con colores delicados. Verás salir primero la flor central y luego las que estarán dispuestas a su alrededor.
Normalmente la cosecha de manzanas, aunque las cosas cambien según el clima de la temporada, se realiza entre agosto y octubre. Para ser cosechado, el fruto debe estar en una etapa bastante avanzada de mantenimiento. Un pequeño truco transmitido desde la antigüedad, es tratar de ver si el fruto está maduro tratando de quitarlo torciéndolo: el tallo, cuando el fruto está maduro, debe desprenderse fácilmente de la planta.
Poda de manzanos
Debemos entonces hablar de la poda del manzano, que debe ser bien entendida porque no es inmediata. Normalmente se procede en dos momentos: el primero se define como poda de cría o formación y sirve para madurar la planta de la mejor manera, procediendo a finales de agosto a retirar todas las ventosas y chupones, además de las ramas débiles o secas. A partir de esto procedemos a dar forma a las partes laterales, acortando un poco las ramas.
Continúa de esta manera hasta que la planta haya tomado una forma adecuada. Luego sigue la poda de producción, que es menos exigente: sirve simplemente para mantener el manzano en orden incluso en los meses más fríos, teniendo en cuenta que los frutos aparecerán en las ramas viejas. En su lugar, proceder a eliminar las ramas secas o debilitadas y mantener siempre la forma que ha tomado el manzano.
Enfermedades y plagas del manzano
Entre las enfermedades del manzano, seguramente hay un enemigo que hay que tener en cuenta: actúa en el período de primavera y ataca sin previo aviso, incluso cuando la planta está en buenas condiciones. Comúnmente se llama fuego bacteriano, pero su nombre científico es Erwinia amylovora. Para eliminarlo, las ramas infectadas y debilitadas deben ser cortadas en el brote.
La costra también es muy común como enfermedad fúngica: notará cuando empiecen a aparecer manchas rojas en las hojas. Cuidado con los lugares húmedos o estancados: para tratar la planta se necesitan productos antimicóticos específicos.
Los insectos no son menos importantes y, al igual que muchas otras plantas, los áfidos representan un peligro importante, especialmente porque atacan el fruto y lo deforman. Las cochinillas también son igualmente dañinas, siempre porque dañan varias partes del manzano: por lo tanto, trate de proceder inmediatamente a proteger la planta para evitar que pierda la vida con el tiempo.
Propiedades de la manzana
Hay muchos tipos diferentes de manzanas: por ejemplo, una de las más comunes es la manzana golden rush, pero una cosa que debemos destacar es que la fruta, o más bien la falsa fruta, es rica en propiedades.
Como usted sabe, es una fuente de fibra y es un elemento bajo en calorías, aunque es rico en elementos importantes para su salud, especialmente en vitamina C y potasio. Por eso el dicho “una manzana al día mantiene al doctor alejado” siempre se aplica.
La variedad del manzano
Hay muchas variedades de manzanos y todas ellas pueden crecer en gran medida. Entre las otras tenemos la annurca, que es muy fértil, una de las más difundidas: sus frutos son de tamaño medio, tienen una pulpa blanca y no son demasiado jugosos.
Luego está la variedad golden delicious, famosa por la piel amarilla de sus frutos. Es una planta muy robusta y fuerte y produce manzanas de tamaño medio. También es famoso el herrero de la abuela, especialmente para aquellos que buscan un producto bajo en calorías: la fruta es bastante grande y la piel es típicamente verde.
Concluimos con la variedad de manzana emperador, muy conocida y amada por todos: los frutos son hermosos, grandes y fragantes. También se utiliza ampliamente en la cocina.
